前回の新潟で忘れられなくなったもの。もう一つは「栃尾のあぶらげ」です。油揚げというにはぶ厚く、でも厚揚というには中には生の豆腐部分はないのです。
その時は道の駅のイベントで見つけ、栃尾のあぶらげにネギを乗せたものを買って帰り、夜に車かキャンプサイドでた食べました。が！思わぬ美味しさに、また食べたいなぁーと思ってましたが、ああいうものは土地で食べるのが1番！なので今回は、道の駅とちおまで来ました！
外のお店で10時から作りたてを販売なのですが、10時数分過ぎには既にこの行列です。
お店の中でお母さんが作ってくれています。
ゲット！今回はオリジナルのキムチタレとノーマルを。ノーマルは少し醤油をつけて、残りは今回の旅でゲットして笹川流れの藻塩でいただきます。
断面はこんな感じ。
揚げたての周りサクサクのあぶらげは、1人1枚では多いのではと思っていましたが、ペロリと食べてしまいました。
外で食べられたので、ななも私の膝の上でゆっくりしながら付き合ってくれました。
実はせっかくのお誕生日旅行なのですが、ななの調子はあまり良くありません。昨日ぐらいからは私が手作りの甘酒とヤギミルクを混ぜたものをスプーンで口の中に入れて給餌してるような状態です。
それでも今朝はちゃんとう⚪︎ちもお⚪︎っこもすることができました。足はよろよろであまり歩きませんが、それでもなならしくすくっ！と立ちます。本当に強い頑張り屋さんです。
旅の終わりもあと少し。ななのゆっくり寝る時間もしっかりとって旅をしていきます。
