おいしいもの

昨日の帰り道に寄った、「中村農場」。卵も何種類かありました。親子丼に使っているのは、甘みとコクの「八ヶ岳卵」。卵かけは、希少で濃厚な「甲斐路軍鶏の卵」。お店で出しているメニューでも、使い方に違いがあるそうです。ということで、両方を買って帰り...

一昨日はランへ。もちろん、マグたちと遊ぶのが目的でしたが、今回の目的はもう一つ。それは、お肉を預かること。(^^)涼しくなってきたので、マグたちもコーシングシーズンに入ります。「その時に、食いつきのいいおやつがあれば…」と、マグママがお願い...

久しぶりに、2日連続のお休みだった旦那さん。となると、お願いしたいことが…。それは、「たたき」作り！(^^)/レアな牛肉が大好きな私なのですが、残念ながら、最近、牛のユッケは全く見なくなってしまいました。ネットのお気に入りのお店で、リーズナ...

マグママにお願いされた、ジャーキー作りです。(^^)自分だと、なかなか思いつかないお肉でした。豚モモブロック。豚ハツ。豚ハツの乾燥後。豚モモの乾燥後は、撮り忘れました…。(^^ゞ鶏や馬、牛などは考えていたのですが、熱を通すのですから、豚でも...

今度は砂肝で、ワンコ用ジャージーを作って見ました。やる前。完成 370g（340gだったかな？）の砂肝を乾燥させて、135gになりました。時間は１５時間。思いのほか、かかりました。(^^ゞその原因は。２つに切り開いて乾燥させたのですが、ポコ...

朝ごはんを探しつつ出発するも、開いているお店はあまりなく。そもそもお店自体も、少ないようで…。(^^ゞそんな中、開いていて食べれそうなお店を、旦那さんが見つけました。ここですか？多分、私なら選ばないような…。いや、店がどうのこうのというより...

フードドライヤー、別名ディハイドレーターともいうようです。要は、食品を乾かす機械です。小春ママが使っているとのことだったので、見せていただいたのが先日。早速買ってみました。(^^)/いろいろ調べたところ、値段はピンからキリまで。高いと数万す...

今日は、月に1回のおいしい日！(^^)/梅仕事をする予定が、なんと、青梅の時期は終わってしまいました。(>_<)めっちゃおいしい、カリカリ梅と柴漬け。来年まで、持ち越しです…。残念！それに、代わって。コストコで買ってきたオリーブ。向こうで見...