おいしいもの

昨日は、私の誕生日。恒例だったのは、横浜のSさん作のコース料理。フレンチ好きの私に合わせて、フレンチ多めなのですが、いつも和洋中から選ばせてもらっていました。(o^^o)でもコロナのおかげで、全然会うことも出来なくなって…。おしゃべりしたい...

小春ママが、ふきのとうみそを作ってくれました！(^O^)春の味！さいこー！！(*^o^*)ご飯が何杯もいけちゃうやつですね。大切に食べまーす！！…。大丈夫、腐る前にはちゃんと食べ終わるから。(^^;)

先日毛刈りをさせていただいたのは、厚木にあるboccaさん。ジャージ種の牛で、ミルクやヨーグルト、チーズなどを作ったり、フライスランド種の羊で、ミルク、ヨーグルトを作っていらっしゃいます。お昼にどれも試食させていただいちゃいました！(o^^...

昨日は久しぶりに、友達と美味しいものを食べに行きました。その後茶藝館へ。これこれ。この雰囲気、大好きー！(o^^o)その後暗くなった中華街を散策。ライトアップした関帝廟なんて何年ぶりに見たんだろう？そして、すでに春節の準備も？この龍の顔。大...

先日、昭島アウトドアビレッジに行ってきました。目的は…。…。ま、とりあえず。(^^;)まずはスノーピークイートでご飯。秋だなーと言いつつも、お気に入りのローストポークを。店内を見渡すと。テーブルから椅子から、全てがスノーピーク製品！それも全...

先週末のこと。久しぶりに家でBBQをしました。某番組によると、焼きながら食べるのは「焼肉」といい、焼いた後食べるのが「BBQ」だそうで。そういう意味では「焼肉」かな？(^^;)今回の目的は、たたきを作ること。たたき用のお肉も準備完了！ななじ...

網焼きそら豆トマト&バジルスプラウト生春巻きバジルはタネからそだててるから、スプラウトとが収穫できます。そら豆はファームの採れたてだから、焼いただけでも味付けいらず、中の皮まで柔らかくて美味く食べれます。ココナッツミルク茶碗蒸しこんなの食べ...

お散歩の帰り道、無人直売所でたけのこを買ってきました。大きい！これで500円。たけのこは各年でよく取れるとのこと。（と、言われたのですが…）そして今年はよく取れるそうです。(^^)帰ってきてご機嫌でアク取りしてたら。じゃーん！たけのこが降っ...

以前買ったフードセーバー。小春ママに教わった裏技を試してみました。専用ロール袋の代わりに使うのは、これ。ナイロンポリ製の袋と、水切りネットです。で、こういう風にパッキング。調べてみると、不織布のお茶パックなどでも出来るようですが、試してみた...

せっかくならと、真空パック機を紹介してくれた小春ママをお招きして、豚の試食。豚、特に調理してないので、呼びようがなくて…。σ(^_^;)強いて言えば、塩麹風の豚ってとこでしょうか。これまたヨーグルティア で作った塩麹を、肉に少しだけ塗って真...