ACNオーキャン宝島 燻製
今日は燻製作りをしました。ダッチを巻いて、準備完了!まずは、我が家定番のししゃもや練り物、ナッツなど。そして、久しぶりの大イベント!スモークチキンとベーコンです。漬け込み液(ソミュール液)も成功し、塩抜きも成功し、燻製も成功!今回はいい出来...
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じん
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